Kapillärkraft

I boken Conceptual Physics (2002) beskrivs kapillärkraften på sidorna 240-241.

Hewitts förklarar kapillaritet som uppstigandet av en vätska i ett litet smalt rör. Fenomenet kan förklaras genom de två begreppen "adhesion" och "cohesion".

Adhesion beskriver att olika substanser attraheras av/dras till varandra. Olika substanser är -med andra ord- benägna att vilja vara ihop. Kraften (att olika substanser dras till varandra) som uppstår genom detta fenomen kallas adhesionskraft.

Cohesion beskriver att lika substanser attraheras av/dras till varandra. Lika substanser är -med andra ord- benägna att vilja vara ihop. Kraften (att lika substanser dras till varandra) som uppstår genom detta fenomen kan kallas cohesionskraft.

Kapilaritet uppstår/är möjligt genom samverkan av adhesions- och cohesionskraften.

Om man till exempel doppar ett litet rör i vatten så gör adhesion att vattnet och glaset vill förenas så att vattnet dras till glaset (ett litet, tunnt vattenskikt läggs längs glasytan). I detta fall dras vattnets vikt upp längs glasytan genom adhesionskraften. Samtidigt gör cohesionskraften att alla vattenmolekyler som är nära varandra dras till varandra så att tomrummet av röret fylls med vatten.

Exempel på kapillaritet som nämns i boken är bland annat borsten på en pensel och långt hår som drar åt sig vätska. Samma princip gäller för oljelampor, handdukar, sockerbitar och växter som dra åt sig vätska om de kommer i kontakt med en vätska.

/Julia